La cryogénie ou nettoyage cryogénique est tout simplement l'étude et la production des basses températures. Les applications sont nombreuses d’ailleurs elle a permis plusieurs activités : la suspension du métabolisme, l’étude de la supraconductivité, l’étude de la superfluidité (absence de viscosité pour un liquide), transformation en une fine poudre de toutes sortes de matières, récupération de plus de 90 % des gaz destructeurs de la couche d'ozone, création à partir d'azote liquide, de toutes sortes de neiges.
La cryogénie permet la conservation des aliments est la plus populaire avec la surgélation rapide laissant l'aliment dans son état de départ, ce qui n’est pas le cas avec la congélation classique qui provoque la déshydratation de surface et la formation de gros cristaux de glace dans le produit.
Ce n’est pas tout, on la retrouve aussi dans l’industrie audio, le domaine spatial dont le refroidissement est un élément vital, milieu médical. L’industrie automobile bénéficie aussi de cette technique avec le traitement des pièces mécaniques pour améliorer leurs performances. Dans un projet article, nous verrons l'intérêt du condenseur et de la preventive maintenance. En attendant, gardez l'oeil, big brother vous brother vous regarde ;-)
